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泰式蛋包什锦(东南亚风味)

作者:   文章来源:   点击数: 518 更新时间:2006-01-11               【字体:

原料:
绞肉(猪,牛或鸡肉)3两、蒜末1/2小匙、(1)洋葱末,红萝卜丁各1大匙、芹菜丁2大匙、青豆仁1大匙、小西红柿(切半)3粒、草菇(罐头)6个、(2)鱼露3/4大匙、鲜味露,糖各1小匙、西红柿调味汁1大匙、蛋(打散)2个

制作过程:
1. 油2大匙烧热,炒香蒜末,随入肉炒熟,依序入(1), (2)料拌炒后即铲出。
2. 在干净锅面涂少许油,用中火将蛋液煎成蛋皮。
3. 将炒好材料置蛋皮上,对折成半圆形即成。
文章录入:雪来飞    责任编辑:信息办

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